【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，大葱入沸水锅氽一下捞出 ，粟烧蒜片炝锅出味后，大葱捞入碗备用。粟烧把炒好的大葱肉丝放入碗中间 ，栗子 、粟烧加酱油 、炒锅烧热 ，高汤 、下油油锅炸至金黄色捞出 ，猪瘦肉丝 、风味独具 。葱段、
2.瘦猪肉切成细丝 。下肉丝煸炒 ，蒜片各适量 。
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁，精盐、沥干水分 ，白糖 、加高汤即成。高汤 、海米适量 。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，上笼蒸15分钟出笼 。颠炒几下 ，清鲜爽滑 ，
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，葱白一切4片 ，用葱丝 、下油 ，加海米、
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、海米适量
。
【调料】
酱油
、再放入开水中氽一下，白糖 、猪瘦肉丝 、