做法 ：
1 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味不用再另放盐 。菜葱排骨爆香出油后 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝
材料：排骨750克 、特色排骨煎出油后 ，惹味出油太少 ，菜葱
9、油煎
7 、夏日下酒香蚝烧热锅，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味加入蚝油 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎
4 、加入水大火烧开 。生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火。
蚝油适量 、放白糖炒糖色 。3 、
2 、
6 、糖适量 、
8 、葱头适量 、装碟即可食用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
10 、盖上锅盖 ，炒均后 。
5 、如果是偏瘦的排骨 ，要加油入 。