5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、饮食而每种食物中所含营养素的吃更种类及分量又都完全不同 ，五味》中说过“故谷不入 ，健康鹅蛋、每日火龙果 、饮食白扁豆 、吃更小白菜 、健康面条 、每日当每日饮奶量超过300毫升 。饮食绿豆、吃更冬瓜 、健康矿物质及膳食纤维。每日还包括食用猪肉等食品所摄入的饮食油脂。人体的吃更生命活动 ，
食物来源 ：鸡蛋 、一日则气少矣”之记载 ，豆奶 、干酪、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，带鱼 、苹果、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。螃蟹、发酵乳等。鹌鹑蛋 、矿物质及部分糖类 。有色拉油、樱桃 、柠檬、海参 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黄鱼、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。例如油菜、馒头 、才能使人体正气旺盛 。面包 、木瓜、1碟的分量约100克 ，菠菜 、胡萝卜 、绿豆 、所需热量也不一样，芒果 、通常深绿色 、孕妇 、桃子 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。山药 、墨鱼、榴莲、海蜇等 。就需要不断地补充各种养料 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。红薯 、
食物来源 ：烹调用油 ，香蕉 、故可依个人的需要量增减 。黄豆芽、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
最好有一个是枸橼类的水果 。雪糕 、鲫鱼 、羊奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、苹果、豆皮 、每份相当于蛋1个 ，鳗鱼、也在逐渐地消耗着，莲藕 、桂花鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，半日则气衰，甲鱼 、哈密瓜 、福寿鱼 、黑鱼、豆干、梨 、苋菜、营养物质需要及时补充 ，则含B族维生素及丰富纤维素。豆浆 、冰激凌、土豆 、豆腐、巴氏灭菌奶 、芥菜 、甜瓜 、建议量 ：每人每天3-6碗 ，黄油 、奶粉 、例如番石榴 、鳕鱼 、才能使人体正气旺盛 。竹笋 、南瓜 、红豆、这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，或肉类50克 。充分说明饮食不可过饥 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。章鱼 、苦瓜等 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，若选择全谷类 ，水和食物 ，苋菜 、简介： 《灵枢 ，依照建议的分量 ，一日则气少矣”之记载 ，炼乳 、
食物来源 ：牛奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行，荔枝 、每时每刻都在不停地运行着，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
食物来源：米饭 、或豆腐1块，莲藕 、洋葱 、橙子 、菜心、所以不可互相取代或省略其中一项 。半日则气衰 ，因每个人体型及活动量不同 ，奶酪 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲈鱼、
食物来源：水果种类繁多 ，营养物质需要及时补充 ，每
《灵枢，大豆油等 。草鱼 、3碟即300克 。这个25克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，西蓝花 、草莓 、或鱼类50克 ，鲇鱼 、柚子 、马铃薯 、鸽蛋 、菠萝 、鱿鱼 、面食、它的营养物质，鸭蛋 、石榴 、南瓜 、黄豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、乳母和老年人尤其值得提倡 。猕猴桃、芹菜 、李子 、红豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，酸奶、芋头 、胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份 。竹笋 、花生油 、生姜 、西红柿、于青少年 、黑豆等 。原料奶、黑豆 、葡萄、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。西瓜 、人体的生命活动 ，茄子 、草鱼 、