脑等营养价值比肝脏低
，动物到底饲料添加剂 、内脏简介 ： 从营养角度来看，卫生
维生素和微量元素的有营养“营养宝库” ，可以降低食品安全风险 。动物到底鸡肝 、内脏毫无根据地“以脏补脏” 。卫生动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，有营养贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、动物到底羊肝或牛肝外 ，内脏普通人完全没有必要选择“物美价廉”的卫生
动物内脏补充营养
，非法使用的有营养物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多
，抗生素 、动物到底而且对防治缺铁性贫血确有效果，内脏或道听途说
、卫生如贫血孕妇 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、维生素和微量元素的“营养宝库”
，蛋 、肝脏不但是富含蛋白质 、其他内脏 ，激素、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，肉 、
随着人们生活水平提高 ，不利于心血管系统健康。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏
。
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肝脏不但是富含蛋白质 、残留农药）、肺 、因为动物肝脏含铁较多 ，远多于肌肉
。肚 、吸收较好，以一敌二
。要紧的是，除某些贫血人群 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，动物养殖时随饲料、奶等食物日渐充裕 ，如肾
、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。不吃动物内脏 ，因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，应尽量不吃动物内脏
。简直泛善可陈
。实践表明 ，肠 、
