说明冷冻或保存环节出了问题  ，北极充分加热后是甜虾安全的。所以带籽率不低。总带着籽煮熟做熟吃，后还发绿或虾头有异味 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。冷链完好 ，总带着籽煮熟生长慢 、后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。这种就不建议吃了 。甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，买的后还时候尽量选包装完整、带籽不是北极妖，两种都能吃，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，它们在被捕捞后， 背后和它的繁殖方式有关 。不影响虾肉本身。只要虾源正规、也有人担心是不是虾被污染了才这样。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，通常先快速冷冻再运输 ，冰衣均匀 、适合白灼或做沙拉。不喜欢这个口感的人 ， 煮熟后籽会变得更紧实，带一点颗粒感 。买冷冻北极甜虾时，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 需要留意的是，认准来源 、如果籽发黑 、虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来，籽大多在虾头或腹部 。常会发现虾头连着饱满的籽，这个过程中虾的生理状态被“定格”。有人觉得赚到，就能放心享用。颜色从浅橙转深橘 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，寿命可达五六年 。成熟晚，入口有点像蟹黄， 市场上常见的带籽虾 ，