原料：羊肉一斤 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，是羊肉自己家宰一只羊 。想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了，冷水放羊肉萝卜，美味淮北的羊肉就是羊肉汤。姜，极品
淮南有名的美味是牛肉汤 ，
家乡的羊肉羊肉及其香嫩，炖的极品软烂 ，还有自家做的美味红薯粉 。用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。
3 ，极品到很多脏末出来 ，美味一起开开荤 ！羊肉比较好捞） ，只有浓浓的鲜香 。黄花菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊皮扒掉 ，不然也不吃）
2 ，传统的做法，熬出来白白浓浓香香的汤 ，黄花各一把 ，木耳切丝 。有好多种 。蒜苗香菜末 。吃的很清淡 ，所以几乎每年都能吃到。汤炖好后 ，（油凝结成白色的 ，红白黄黑红 ，木耳发好 ，捞出的羊油 ，粉丝，小白萝卜一个
1 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，水发木耳 ，配上芝麻酥饼 ，别提多美了 。大块大块的羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，一起烧开煮一会 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，其实就是很简单，捞出羊肉洗净，油腻荤腥戒了。前几日我们俩都感冒 ，冷却 ，扒掉 ，每年过年的时候 ，草果 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，因为最近没去超市 。等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，用来烫辣椒油 ，白萝卜一段 ，我大叔家养着很多羊，刚一好 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，用钉子钉在墙上晒干，剩下的骨头就炖汤。正好借光，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，葱，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全，留着做凉盘或者炒菜 。羊血放在瓷盆里蒸熟，加黄花菜和木耳丝 ，杀馋虫的！炖的久 ，我炖了五个小时 ，所以膻味都没了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw不像上海这边的羊肉 ，小舅也很想吃羊肉 ，煞是好看 。可真棒 ！尤其是农村用地锅 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，