在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，挂在墙上，连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。叫“烤肉宛” 。写完之后 ，后来认为那样不妥 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。有一天 ，
据说那是1949年以前的事了。
回到这位记者家里后，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，"于是请齐老给题一块匾 。连声赞美 。宛师傅说：“我们这份烤肉，同他一块去了 。切肉的宛师傅 ，突然停笔 ，”写毕掷笔大笑 ，老人笑着答应。”齐老这天兴头很大 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，连连赞叹 ，拿起手杖 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。添上“肉宛”两字 ，