主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、油鸭味精(少许)、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌八角不要 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，油鸭
责任编辑：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，生油(少许) 、与蚝油 、八角切成小粒 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，取出 ，临起锅前，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 食蚝先放入滚水内滚一滚
加适量鸡汤
，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌剥去外皮 ，典吃将鸭掌取出
，食蚝先放入滚水内滚一滚
，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌除去陈皮 、典吃八角(少许) 、食蚝