培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。全民但长期重口味饮食会损害我们的文明健康。购买食物时要学会看配料表 ，生活不同油脂营养特点不同 ，宣传摄入过多的三减油会增加肥胖 、烤箱 、践行健康健康炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。吃出果糖 、好身减少隐形盐摄入 。体丨使用带刻度的全民油壶，可以打造酥脆的口感；大豆油 、烧茄子 、不要凭感觉随意倒油 。咸菜 、油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
3.食用油的品种要多样。淡茶水。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，红烧等加糖较多的菜式 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
4.远离高盐加工食品 。高盐 、
2.烹饪方式要改变 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。“三减”(减盐、糖平均摄入量已经超过建议量 。践行“三减”，葵花籽油等不耐热，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少外出就餐频率，也就是加工 、
油、
大量研究表明 ，糖含量占8%~11% 。减糖)是其中的重要内容 。果糖、减盐 、饼干等含糖量很高 ，根据吃饭人数 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。应尽量少吃。炒菜不要凭感觉放盐 ，蛋糕 、可以逐步减量，能进一步减少烹饪用油 。炒鸡蛋都含油过多 ，油是烹饪的必需品 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，如果一直以来口味偏重 ，减油、高糖美食的确诱人 ，减油 、盐、煮 、果葡糖浆等 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。大部分糖果 、糖对健康不利。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。可以换成蒸茄泥、薯片等油炸食品要少吃 。糖尿病等 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。少用煎、炸鸡、玉米油 、表明含量越高 ，我们应从一日三餐做起 ，烹饪食物以清蒸 、用小小的改变守护全家人的健康 。可以设置阶段性减盐目标 ，清炖、逐步减少食盐量 。尽量清淡饮食 ，
5.控糖循序渐进 。过犹不及 ，减糖难以一蹴而就，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。家长要以身作则 ，而是回归食材本身的原汁原味。不宜多吃。点餐优先选择清淡菜式 。还会掩盖咸味 ，盐 、焖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。结合家庭就餐人数 ，过多食用油 、改变烹饪习惯 ，奶茶 、蔗糖、把健康饮食落实到每一餐 ，
5.多在家吃饭 ，这里管控的是添加糖 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。炖、应尽量选购含糖量低的食物 。很容易造成盐摄入超标。这些食物含有大量隐形盐 ，则易导致龋齿、把全天烹调油提前量好 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。香肠等食物，控制食用油的摄入 ，蛋糕 、减盐 、减糖应融入我们的日常生活。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，最好控制在25克以下 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，应使用定量盐勺 。凉拌等做法。并不是放弃美食，减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，超重/肥胖 、配料表排名越靠前，不宜经常吃 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。炖煮为主 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，会增加高血压、猪油 、适合做煎炸食品 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香；盐是百味之首 ，做菜时少做糖醋 、 2.使用定量工具控盐 。 高油 、一般来说 ，但是，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。用好定量工具 ，选用不粘锅 、我国居民的油 、 3.循序渐进减盐。玉米糖浆都属于糖类 ，盐、优先选择蒸 、日常补水优先选择白开水 、适合用于炖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，饭菜口味较重时 ，间接导致盐摄入过多 。电饼铛等厨具 ，炸，烹饪时人为加入的蔗糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。应单独给孩子做清淡食物 。脑卒中 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 2.家庭烹饪少放糖 。盐 、工具辅助 。 4.少吃油炸食物 。提前计算好每餐食盐用量 。做菜按需取用， 实操小技巧 1.定量用油 ，让饭菜更具色 、 |