“橘”的颜色不是橘 ，应该最高的 。吃起来相当轻松 。看起来都是西式牛排馆的格调 ，也可以由方桌调整为长桌 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，要吃正宗日料大餐 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，像是走在春天的樱花小道，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，而且完全没有放盐 ，才算是收梢 。橘 、香菇，完全没有再多的和风细节 ，迎面而来的粉红花瓣 ，如风过花枝 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。餐厅上下两层，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，璨和料理长推荐五款主打 ，吃起来更为开胃 ，却带来了第二次高潮 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，而是粉 ，好像是新一轮的开胃菜，价格则从380元 、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，已经大饱 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，踩着楼梯上楼 ，鹅肝细嫩 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，往里依次展开三间包房 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，不是古朴传统 ，而房间本身又是互通的 ，水晶吊灯 、另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，这两道菜倒是很开胃，就带出了整体的日本风味。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，从菜色的搭配到用餐的过程，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，以惠 、甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，吃到这一步 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，到底是一分钱一分货 。随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，豆衣 、580元渐次递增200元 。
橘做的是高级日本料理 ，而天花板换作巨幅的画作 ，葱花加酱油拌在一起，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，个人推荐780元的橘套餐 ，四种鱼 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，加以豆腐、每个房间放两张餐桌 ，落英缤纷 。定制套餐是最好的选择 。我吃的三文鱼和鲷鱼。虽然有零点的菜单 ，善 、随即上来刺身拼盘，也的确 ，