7 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，快速滑炒 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，一起翻炒 。健康肉丝炒上色后，笋炒
10、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康温油 ，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，
8 、也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺 、勾个薄芡。
13 、
11 、大部分材料集体照 。
9 、小火炒出香味 。倒入剩下的水淀粉 ，上浆 。放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。
3 、锅内热油 ，香醋一勺 、青笋 、
2 、木耳泡发后切成丝，
14 、
4、
葱蒜 、6、
12 、淋入一勺香醋，白糖半勺
做法 ：
1 、
主料：猪肉丝 、蒜末、下入肉丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。
5 、一点儿味精 ，姜蒜末，