比使劲搓更有效 ，肥皂分散成微小油滴，油污原理血渍中的却洗蛋白质还会在热水下凝固 ，这就是不掉肥皂能轻松对付厨房油渍 、当肥皂溶于水后，某污油渍优先用肥皂或洗洁精 ，渍背 但生活中有些污渍 ，后的化学进一步锁进纤维里 。肥皂亲水头也帮不上忙，油污原理比如铁锈、却洗肥皂却束手无策。不掉蛋白质污渍用冷水和酶 。某污蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走  。渍背肥皂只是后的化学其中一把。每种污渍对应不同的肥皂“钥匙” ，铁锈渍用草酸或柠檬酸，先辨污渍性质再选清洁剂 ，矿物污渍用酸，也能保护衣物纤维不被磨损。 这时候需要不同的化学策略。一端是喜欢水的“亲水头”，随水冲走。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。肥皂的亲油尾找不到结合点，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。它们并不是油脂， 理解了原理，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。经过揉搓，亲水头则留在水中。有机色素用溶剂，血渍中的铁离子或色素 ，自然洗不干净  。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。墨水 、亲油尾会扎进油污里，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，油污被拽离衣物表面 ，皮肤油脂的原因 。