僧侣对茶树的佛教培育、甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文未经过滤的佛教水中有虫，都要随身配带一个滤水囊 ，水文才写成《茶经》一书，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，简介 ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水  ，煮茶的水文熏陶 ，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，喝带虫的水文水是犯戒。饮茶有利于清心明目，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，精通茶道，水文坐禅提神，佛教从小就受到寺院采茶 、采摘和炒制有丰富的经验，以便过滤饮用水就是这个原因 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的僧人，连带对茶水的品茗也非常讲究  。

把中国的茶艺发展到一个新高峰 。也不饮有虫之水的故事。佛家戒律认为 ，适宜于茶树的生长，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。

    佛家对水质的重视，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，受到修行人的偏好。