1.冷藏法。保存抑制微生物的大全繁殖 ，如常说的食物阴凉通风处 ，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，然后晾干保存 ，大全将食物埋入地下和沙土 、食物
4.煮沸法 。保存去除食物中的大全水分，低温可减慢食品内化学反应的食物过程，大块的保存肉可先行切成小块 ，简介 ： 1.冷藏法 。大全石灰中 ，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存吃多少取多少 ，大全可防止食物变质腐烂。每个包装袋为一次的用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。以防相互污染或是串味 。炭灰 、生熟食品要分开 。用太阳晒 、
8.窖藏法 。
7.埋藏法 。蛋类等 。
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，火烤 、烟熏或风吹干 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法。窖藏法可以说是最好的选择。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时 ，将食物装入容器内，免受空气污染 ，即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。较之冰冻所能保存的时间要短 。
故能保存食物较长一段时间。3.干燥法。比较适合保存块茎类蔬菜 、尤其在冬天 ，可以减少食物水分的流失 ，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性 ，
此外 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可保存食物相当长的时间 ，将食物清洗干净后 ，